El primer marketplace de 5ª Gama

Diseñado por restauradores. Cocinado para restaurantes.
Escucha el podcast:
"Cómo implantar la 5ª gama en tu restaurante"

Compra directa a Productores, sin intermediarios

Los obradores de Foodix son la cocina central de importantes grupos de restauración. Elaboran una 5ª Gama Premium con ingredientes de primera calidad, como lo harías en tu propia cocina.

Los ingredientes se sirven envasados al vacío, refrigerados, en conserva o congelados, dependiendo de cada carta y especialidad.

Los grupos de Restauración líderes confían en la...

5ª Gama Plus de Foodix:

Las claves: Elaboración artesana y Regeneración de calidad

Foodix garantiza que la cocina de 5ª Gama Plus (cocina de ensamblaje) se cocina artesalnalmente con productos de primera calidad y se envasa para mantener todas las propiedades en la regeneración:

  • Alarga la vida del producto fresco.
  • Mantiene todos los nutrientes.
  • Conserva las propiedades organolépticas.
  • Elimina microorganismos patógenos.
  • Se termina de cocinar a baja temperatura.
Mesa Foodix

Beneficios de la 5ª Gama +

No lo decimos nosotros, sino el estudio iTH realizado durante varios meses en colaboración con chefs, equipos y cocinas reales en hoteles españoles.

ventajas foodix

Menor coste de nóminas y personal multi-función

Más del 75% ha disminuído costes de personal y valora poder utilizar empleados de cocina sin gran cualificación ante una gran demanda.

emplatado foodix

Mejora del servicio de sala y del desperdicio alimentario

Cocina sin mermas y raciones siempre homogéneas de idéntico sabor. Los platos salen al mismo tiempo para todos los comensales.

limpieza cocina

Disminución de tareas de limpieza y necesidad de espacio

Todos los restaurantes que han implementado 5ª gama han reducido el trabajo de limpieza en cocina e incluso el espacio de trabajo necesario.

carta hotel

Mejora de la oferta de menú y carta en todas sus variantes

El aumento de la variedad de la oferta es una de las principales característcas de la 5ª Gama, tanto enplatos prioncipales como en tapeo, platillos y delivery (platos para llevar).

camara

Mayor orden en cámaras y mejor control de stocks

Los formatos de los productos de 5ª Gama Plus permiten mantener mejor el orden de cámaras frigoríficas. Las raciones homogéneas facilitan el inventario y control de stocks.

reunion

Más tiempo del chef y el equipo para crear y planificar

Gracias a la 5ª Gama, el chef puede planificar y su equipo crear nuevas propuestas para el buffet y la carta en general.

CONOCE CÓMO TRABAJAMOS PARA TÍ

Las claves de Foodix

Elige tu carta Foodix

Hay una carta para cada tipo de establecimiento, equilibrada en propuestas y precios.

Selecciona los platos

Cada carta ofrece platos de uno o más productores, muy fáciles de preparar y emplatar

Haz tu pedido multi-proveedor

Haz el pedido de la carta completa o de los platos que más te gusten en una sola plataforma.

Recibe tu pedido directo de los Productores

Recibirás el pedido en tu restaurante directamente de cada productor.

Consulta todos los productos en el Marketplace

Solicita tu acceso profesional GRATIS